Neustálé inovace ve výrobě instantních rýžových nudlí

Ploché rýžové nudle, známé jako 'pho' v jihovýchodní Asii, jsou základním jídlem, které se v celém regionu těší široké veřejnosti. Před vývojem výrobní linky instantních rýžových nudlí KR1 od Kennyway byly všechny procesy výroby instantních rýžových nudlí přerušované. Primární výzva spočívala ve fázi stárnutí výroby. Tradiční metody zrání vyžadovaly ruční zásah, kdy byly rýžové nudle dopravovány do místností na zrání pomocí ručních vozíků, což vážně bránilo kontinuitě a automatizaci výrobního procesu.

V roce 1995 pan Cen Junjian, zakladatel Kennyway, přijal pozvání od předsedy Vietnam Food Industry Company (VIFON). Vedl technický tým Kennyway k úspěšnému vývoji prvního nízkoteplotního automatu na zrání na světě, který dosáhl kontinuální výroby instantních rýžových nudlí. Po zavedení pěti výrobních linek KR1 od Kennyway se VIFON stal jedním z největších světových výrobců instantních plochých rýžových nudlí.

V květnu 2002 VIFON ocenil pana Cen Junjian certifikátem a zlatou medailí v Ho Či Minově Městě, čímž ocenil jeho významný přínos pro společnost. K dnešnímu dni VIFON pořídil přes tucet výrobních linek KR1 od společnosti KENNYWAY.

Jedná se o úspěšný případ přeshraniční spolupráce dvou vynikajících společností a těšíme se na rozvoj a inovace i s dalšími klienty!